Presentazione di "Io faccio così" e "Islanda chiama Italia" - circolo SMS di Rifredi - 10 marzo




Andrea Degl’Innocenti e Daniel Tarozzi presentano i loro due libri Islanda chiama Italia e Io faccio così -e assieme ad essi il progetto Italia che Cambia- a Firenze. 

L’appuntamento è al Circolo SMS di Rifredi lunedì 10 marzo alle 17.

fonte: http://www.italiachecambia.org/eventi/io-faccio-cosi-e-islanda-chiama-italia-a-firenze/

Convegno Decrescita, Filosofia e Visioni del Mondo - 8 febbraio - Firenze - intro

Tutte le informazioni sul convegno




Cosa ci spinge a pensare che il obiettivo del mondo sia la Crescita?
Perché i politici – americani, europei e mondiali tanto di destra che di sinistra -
parlano continuamente di Crescita economica e di Sviluppo economico??
Perché pensiamo che la crescita infinita (dei profitti, dei prodotti e dei consumi) sia possibile in un pianeta finito?

Intanto la crescita sta producendo accumulo di rifiuti, inquinamento, competizione,
violenza, solitudine, disagio esistenziale
Ben lungi da essere qualcosa di dimostrato, quello della Crescita è un Mito.
Un mito che ha ragioni ed origini nella storia e che e si alimenta nella fede nell’Evoluzione, nel Progresso, nel dominio dell’uomo sulla Natura, nella Civiltà Superiore e nel predominio della materia e della ragione economica.

E giunto il momento di aprire un dibattito su queste questioni attraverso la grande corrente culturale della Decrescita – in quanto messa in discussione di questi celati presupposti.

Il Convegno Decrescita, Filosofia e Visioni del mondo, attraverso i suoi autorevoli relatori che spaziano
tanto ad Occidente che Oriente, tanto sulla scienza che sulla mistica medievale, amplierà le prospettive e ci farà risalire nel tempo.
E' vero che veniamo dalle scimmie, ma da dove viene e chi ha dimostrato l’idea lineare della freccia del progresso?

E’ evidente che il momento focale è avvenuto con la nascita in Occidente della Scienza newtoniana- cartesiana ( meccanicista e riduzionista) che ha inferto – a differenze di tutte le altre civiltà – uno straordinario slancio al tecnologia e quindi all’industria.
Al contempo, essa ha dato slancio ad un errata concezione della natura umana.

Ormai sono in molti gli scienziati – e tra questi Fritjof Capra – a ritenere che la storia sarebbe andata diversamente se nel Seicento fosse prevalsa l’idea di Leonardo di sintesi tra amore e scienza e non quella dell’ evidenza analitica patrocinata Galileo.
Sono almeno tre secoli che – sulla scia di Newton - pensiamo al nostro mondo come una grande macchina meccanica – regolata da leggi matematiche che possiamo azionare tramite la tecnologia.
Al contrario, oggi le Scienze subatomiche, quantistiche e tutte le avanguardie nel campo delle scienze sistemiche, dimostrano che non esiste una materia da modificare, ma l’Universo comincia ad assomigliare ad un Grande Pensiero piuttosto che ad una grande macchina.

L’impero della scienza economica si sostiene soltanto sulla fede nella centralità della materia ... ma se avessimo imboccato una via sbagliata??

Vi aspettiamo sabato al convegno,

MDF-Firenze

Un Vademecum del pane: la rivoluzione comincia da qui




DIARIO DELLA LAVORAZIONE DEL PANE
Gli orari servono solo per sapere quanto tempo ci vuole per le varie lievitazioni.
  1. Ore 21:00: Prima attivazione del lievito
50 gr di pasta acida, 100 gr di farina, 50 ml d’acqua tiepida
  • fare un impasto morbido e coprire con un canovaccio umido, lasciar riposare in un luogo tiepido.
  1. Ore 8:00: Rinforzo alla lievitazione
200 gr della pasta precedente, 180 gr di farina, 100 ml di acqua tiepida
  • aggiungere al impasto precedente acqua e farina e coprire come sopra
Ora non dimenticate!!
Togliere dall’impasto prima di fare il pane 50 gr per la prossima .

Bio-mercatino mangiasano - domenica 9 febbraio - Circolo crc di Pozzolatico